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陽春3月，草長鶯飛，陌上花開。3月20日，中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院成立大會暨2021年中國酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇在天津科技大學隆重召開，來自科研單位和知名酒企的近150位專家代表以及天津科技大學200余名師生參加會議。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、秘書長何勇、副秘書長杜小威，寧夏中衛(wèi)市委常委、副市長肖漢華，天津市科學技術協(xié)會副主席盧雙盈，天津科技大學黨委書記韓金玉，黨委副書記、校長路福平等出席大會。
  大會宣告中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院正式揭牌成立。作為酒行業(yè)科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、成果轉化的頂級交流平臺，中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院的成立，標志著行業(yè)科技進步邁上新臺階。

為進一步擴大枸杞酒在國內(nèi)、國際上的影響力，共建“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”，把“中衛(wèi)全系列枸杞酒”打造成國內(nèi)外知名品牌，中國酒業(yè)協(xié)會分別與寧夏中衛(wèi)市政府和寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司舉行項目簽約儀式，這也是中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院成立之際的首個簽約項目。項目將圍繞生產(chǎn)寧夏紅高端白酒、寧夏紅發(fā)酵酒，及寧夏枸杞風味及生物活性物質提取與應用技術展開研究，實現(xiàn)寧夏紅酒品質與品牌的全面提升目標。
  3月19日，在天津科技大學濱海校區(qū)舉行的中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院枸杞酒產(chǎn)業(yè)科研項目立項啟動會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、寧夏中衛(wèi)市委常委、副市長肖漢華、寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長曹廣江就戰(zhàn)略合作進行了全面的研討。
  啟動會上，宋書玉理事長從行業(yè)頂層設計的角度介紹了當前我國飲料酒分類標準，明確了寧夏紅酒業(yè)按照露酒酒種確定未來技術研究方向，提出結合寧夏當?shù)刭Y源優(yōu)勢、通過將中國傳統(tǒng)的白酒、黃酒釀造工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新技術深度融合，力爭在十四五期間實現(xiàn)寧夏紅酒業(yè)的創(chuàng)新突破，為市場和消費者呈現(xiàn)出好產(chǎn)品，滿足人民群眾對美好生活的消費需求。
  肖漢華副市長表示，中衛(wèi)市委、市政府高度重視枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望以本次枸杞酒產(chǎn)業(yè)科研項目為契機，利用好中國酒業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術研究院的平臺優(yōu)勢，將創(chuàng)新作為引領枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一動力，深化現(xiàn)代化枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。
  寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司董事長曹廣江在啟動上提到，枸杞作為“寧夏五寶”之首，具有其它藥材不可替代的重要性，其營養(yǎng)價值及特定成分發(fā)揮的藥理功效是企業(yè)科技創(chuàng)新的研究重點，今后要在此基礎上賦予品牌新的生命力，實現(xiàn)從“枸杞紅”、“寧夏紅”、到“中國紅”甚至“世界紅”的價值追求。

寧夏紅作為寧夏枸杞品牌知名企業(yè)，搭乘中國酒業(yè)協(xié)會和中衛(wèi)市人民政府共建“中國枸杞酒產(chǎn)區(qū)”項目快車，借助行業(yè)優(yōu)勢資源和平臺，將加快寧夏紅枸杞酒產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，實現(xiàn)寧夏紅品牌及品質的全面提升。